Die ligurische Küche gilt als eine der raffiniertesten Italiens. Am bekanntesten ist wohl das ligurische Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan.
Restaurants
Der italienische Aperitivo
Als Aperitivo wird in Italien nicht nur das appetitanregende Getränk selbst, sondern auch die Gewohnheit bezeichnet, sich gegen Abend zum Drink mit Freunden zu treffen, wozu kleine Häppchen gegessen werden, um die Zeit bis zum späten Abendessen zu überbrücken.
Restaurants in Italien
In italienischen Restaurants sollte man sich nicht einfach an einen leeren Tisch setzen. Besser man wartet bis man einem Tisch zugewiesen bekommt. Man kann dem Kellner aber selbstverständlich einen Tisch vorschlagen.