Längs der Via Aurelia von Ventimiglia bis Imperia
Essen & Trinken
Restaurants in Ligurien 1
Im Hinterland der Provinz Imperia Typisch ligurisch isst man am Besten im Hinterland im Agriturismo. Hier gibt es ein festes, ligurisches Menu, traditionell zwischen 10-15 Gänge, quer durch die ligurische Küche, das zwischen 28 – 32 Euro mit Getränken kostet.
Die ligurische Küche
Die ligurische Küche gilt als eine der raffiniertesten Italiens. Am bekanntesten ist wohl das ligurische Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan.
Der italienische Aperitivo
Als Aperitivo wird in Italien nicht nur das appetitanregende Getränk selbst, sondern auch die Gewohnheit bezeichnet, sich gegen Abend zum Drink mit Freunden zu treffen, wozu kleine Häppchen gegessen werden, um die Zeit bis zum späten Abendessen zu überbrücken.